双色花馒头

双色花馒头

1，白糖可以选择不放，根据个人口味决定 2，天气比较凉，发面的时候可以用毯子包起来

双色花馒头所需材料

面粉：300克
玉米面：80克
黑芝麻：10克
白糖：适量
酵母：适量

双色花馒头的做法

1

准备好面粉，玉米面，3:1
2

两种面粉一起倒入干净的碗里，放适量白糖，酵母用35度左右的温水溶解，开始和面
3

和成一个面团，用保鲜膜包好发酵
4

同样的方法，面粉和黑芝麻粉倒入碗中，放适量白糖，酵母温水溶解
5

活成面团，用保鲜膜包好发酵
6

拨开面团，里面成蜂窝状，已经发酵好了
7

分别把两个面团里的空气排净
8

玉米面团取一块，搓成长条状
9

切成几小块
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擀面杖擀成皮
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切成两半
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将半圆形的皮子如图摆好
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全部摆好，留半个皮子
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将半个皮子放在最底下，堵住空隙
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取一小块黑芝麻面团，团成小圆球
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放到中间，做花心
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做好之后上锅蒸20分钟
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蒸好的样子
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我又用剩余的面团做了其他花式的馒头～

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