小馄饨

小馄饨

如果有鸡汤用鸡汤煮混沌味道更鲜美。

小馄饨所需材料

大肉：50克
面皮：20个
木耳：2-3朵
黄花菜：5-10个
香菜：1颗
盐：1克
鸡精：1克
生抽：1克
老抽：0.5克
五香粉：1克
醋：1克

小馄饨的做法

1

准备需要的材料，把木耳和黄花菜用水泡开。
2

肉馅中加入调料盐，五香粉，鸡精，生抽搅拌均匀。
3

拿面皮放在手心，加入一点肉馅。
4

卷起来，两头用手按下。
5

对折包好，把边捏一下就可以。
6

木耳和黄花菜泡好，木耳用手撕碎，黄花菜的根有点硬，可以把它切到不要，再从中间斩断。
7

锅里水开后放入混沌煮1分钟。
8

倒入黄花菜和木耳。再煮两分钟。
9

快好的时候加入酱油，醋。
10

混沌煮好后盛入碗中撒上香菜加入辣椒油就可以了。

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