炫彩焖面

炫彩焖面

我是买的现成的熟面也可以自己蒸

炫彩焖面所需材料

蒸面：适量
紫甘蓝：适量
鸡蛋：一个
胡萝卜：适量
豆角：适量
金针菇：适量
线椒：2个
芹菜：适量
香菇：适量
盐：少许
十三香：少许
酱油：少许
料酒：少许
葱：一根
蒜：5瓣

炫彩焖面的做法

1

只好所有蔬菜
2

食材改刀成如图这样待用
3

鸡蛋摊成蛋饼切成丝待用
4

锅里放油比平时炒菜油多一点点
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倒入豆角煎熟到虎皮状就好了，这个时候如果觉得油多可以倒出来一部分把豆角拨到一边
6

放入切好的蒜和葱
7

再放入线椒
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依次放入芹菜香菇紫甘蓝金针菇（紫甘蓝留一小部分出锅时再放）
9

放入酱油盐料酒十三香炒熟即可
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放入蒸面上面放上胡萝卜紫甘蓝加盖小火焖5分钟（注意锅不要糊底）
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再次加入适量盐酱油十三香调味锅里所有食材翻炒搅匀就可以出锅了
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装盘加上鸡蛋丝即可

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