四川抄手

四川抄手

1、肉馅里的蔬菜可以按个人口味随意添加。
2、煮抄手时往锅里加入适量盐，可避免粘锅。
3、碗里调料按个人口味添加，小朋友吃的无需过多调料，馅儿里已经加了调料。

四川抄手所需材料

抄手皮：一斤
韭菜：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：一个
生姜：少许
盐：适量
耗油：适量
五香粉：少许
葱花：少许

四川抄手的做法

1

胡萝卜洗干净切片入开水锅里焯一下水，捞出过凉水，沥干水备用。
2

将胡萝卜，韭菜切细；生姜切末。
3

调制肉馅：肉末里加入盐，耗油，五香粉，葱花，姜末，鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
4

加入韭菜，胡萝卜拌匀。
5

开始包抄手啦…
6

这样的造型还行不 ^&*
7

准备下锅啦。
8

依个人口味，吃多少煮多少，加入喜欢的蔬菜。水里加入少许盐，避免粘锅。水开后煮至抄手浮上来即可。
9

这是宝宝的清汤版，盛入碗里，加少许香油，花生油，葱花即可。
10

这是爸爸的微辣红油版，加了酱油，醋，香油，花生油，蒜末，秘制红油辣椒，葱花。

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