玉米发面素包

玉米发面素包

玉米粉放多了会导致面团不劲道，所以小麦粉可以适当多放些；如果温度太低，可以延长面粉发酵时间，也可以多放些酵母粉！祝友友们用餐愉快！

玉米发面素包所需材料

玉米粉：一碗
小麦粉：三碗
肥肉：80克
干菜：80克
葱：10克
酵母：2克
苏打：1克
盐：适量
十三张：适量

玉米发面素包的做法

1

玉米粉、小麦粉以1:3的比例混合
2

酵母和苏打用温水冲开，将面粉和成面团，然后静置一小时发酵
3

干菜提前一天泡发
4

将干菜和香葱切碎
5

将肥肉切小块，放入锅内煎出油
6

将油连同油渣一同倒入干菜，加入盐、十三香调成馅儿
7

面团发到原来的两倍大时即可
8

将面团反复揉搓，排出空气，然后分成一个个小剂子
9

将剂子擀成面皮，将馅料放入包成包子
10

锅内放水烧开，将包子放进锅内蒸
11

将包子蒸15分钟，关火，焖两分钟即可出锅

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