咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

1、鸡肉我选择的是鸡大腿部位的肉,这个部位的肉质口感最好。
2、在清洗鸡腿的时候最好把带有很厚的油脂的那部分鸡皮用剪刀剪掉。
3、鸡腿很容易熟,且煮鸡腿的时候一定不要放盐,因为咖喱的味道已经足够,还有就是放盐后鸡肉的肉质就会变硬。
4、炒蔬菜的时候要注意顺序,胡萝卜和土豆可以先放,多炒一些时候,再放入鸡肉和洋葱炒。
5、油可以稍微多放一些,否则炒土豆和鸡肉会粘锅。
6、放咖喱块的时候一定要关火,然后一定要把咖喱块搅拌的完全溶化以后再开火熬制。
7、水不要一

咖喱鸡肉饭 所需材料

咖喱鸡肉饭的做法
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