火腿鸡蛋炒面

火腿鸡蛋炒面

煮面条的时候煮开锅就可以了，也就是8分熟就可以，煮的太熟炒起来会发粘不好吃，煮好的面条要过水，然后将面条控一下多余的水分，这样炒出来的面条才会干香。

火腿鸡蛋炒面所需材料

蔬菜面：3块
火腿：2根
鸡蛋：2个
沙茶酱：适量
香葱：适量
盐：少许
味精：少许

火腿鸡蛋炒面的做法

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准备好所有材料
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炒锅里倒油，把鸡蛋打散，倒入锅中炒鸡蛋，炒至7成熟，切小块
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火腿切小块，跟鸡蛋一起炒，乘出来备用
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锅中放入适量水煮开把蔬菜面放入煮开后迅速把面打散，面有八成熟就可以捞起马上过凉开水，以免面粘糊一起
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锅中倒入花生油，把过了凉水的蔬菜面控干水份倒入锅中小火翻炒
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加入沙茶酱，翻炒均匀
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把火腿鸡蛋倒入，翻炒均匀下适量盐，味精调味
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撒上香葱花，翻炒均匀即可出炉
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成品图
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火腿鸡蛋炒蔬菜面！

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