蛋包饭

蛋包饭

摊蛋皮时，平底锅温度不可以太高。温度太高，蛋皮还没成型就凝固了。

蛋包饭所需材料

玉米：半根
黄瓜：半根
火腿肠：一根
鸡蛋：五个
油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱花：适量

蛋包饭的做法

1

火腿肠切丁，黄瓜切丁，玉米剥粒。
2

油烧热炒好玉米火腿黄瓜丁，放适量盐，生抽，炒均匀盛出备用。
3

两个鸡蛋打散，炒好鸡蛋。
4

倒入剩饭翻炒。
5

放入玉米火腿黄瓜丁翻炒，加生抽，五香粉，提味。炒匀好，盛出备用。
6

三个鸡蛋加适量盐，打散，倒入平底锅摊蛋皮。小火煎蛋皮。
7

蛋皮快凝固时，放炒饭于蛋皮的一边。
8

折过来。装盘，在蛋包饭上淋番茄酱做装饰，再弄个圣女果，西兰花做装饰即可。
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成品图

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