芹菜猪肉包子

芹菜猪肉包子

芹菜猪肉包子所需材料

猪肉馅：500g
芹菜：400g
鸡蛋：1个
葱：2棵
姜：1块
盐：适量
生抽：适量
十八味：适量
鸡精：适量
玉米油：适量

芹菜猪肉包子的做法

1

准备好食材
2

芹菜打水焯后切碎
3

葱姜切成沫
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芹菜沫，葱姜沫一起放入肉馅中
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倒入少量生抽
6

玉米油烧热倒入肉馅中
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加入十八味
8

加入适量的盐
9

加入1个鸡蛋
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按照一个方向搅肉馅，搅好的肉馅备用
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酵母温水融化加入面粉内活成面团发酵至2倍大
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发好的面很多蜂窝呦
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面团揉搓排气后搓成条状
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切成大小均匀的面剂子
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把面剂子按扁
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杆成中间厚边缘薄的面皮
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面皮上放肉馅褶压褶的转圈捏
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最后封口，包子就包好啦
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依次包好所有的包子
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放入盖帘醒发10分钟左右
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凉水上锅蒸25分钟后关火，过5分钟在掀开锅盖
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包子出锅
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