包饺子

包饺子

鸡蛋炒好.要放凉再往韭菜里面放！要不然会把韭菜烫太熟.盐到包的时候再加！太早加会出水

包饺子所需材料

韭菜：300克
鸡蛋：3个
面粉：450克
盐：适量
油：60克
水：150克

包饺子的做法

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韭菜洗干净.晾干水分.切小段
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鸡蛋打三个打散.锅放油热锅将鸡蛋煎熟
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将鸡蛋煎熟放凉切碎.和韭菜一起混合加入油和盐
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搅拌均匀备货
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和面：饺子皮的面要和的硬一点！擀起来会爽手.不粘
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揉好静止10分钟醒面.
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将面分两段.揉搓长条.下面铺点面粉！会粘
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滚刀切小丁.不要太大.
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把面团压扁.方便擀皮
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把面团擀开成皮
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将馅料适量的放在饺子皮上！尽量往上半边放
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从下往上两边从中间捏起
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再将两边紧紧捏紧！煮的时候才不会进水煮烂
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摆拍

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