超敌美味的肥牛盖饭

超敌美味的肥牛盖饭

1、肥牛提前用水焯熟，可以焯去血沫，味道更清爽。
2、焯蔬菜时放入盐和适量油可以让蔬菜更脆爽。

超敌美味的肥牛盖饭所需材料

肥牛片：200克
米饭：适量
圆葱：半个
西兰花：50克
白菜花：50克
胡萝卜：少许
姜：2片
生抽：10毫升
蚝油：10毫升
料酒：10毫升
糖：5克
盐：5克
白胡椒：10克

超敌美味的肥牛盖饭的做法

1

肥牛片解冻待用，洋葱切丝、有机菜花和西兰花摘小朵、胡萝卜切片、姜切丝待用。
2

胡萝卜用沸水焯熟，水中记得放一点油和盐。
3

西兰花和菜花也用沸水焯熟。
4

肥牛用沸水烫一下即捞出。
5

锅中做油，姜丝煸香，倒入圆葱丝炒出香味。
6

放入肥牛，淋入料酒和其它调料翻炒。
7

如果想要汁多些，可以加入适量热水，煮到肥牛片全熟后即可关火出锅。
8

盛好米饭，将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花、菜花和胡萝卜即可食用。

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