陕西油泼面

陕西油泼面

吃油泼面尽量选宽且厚点的面条，煮好后劲道好吃。

陕西油泼面所需材料

面条：500克
青菜：200克
黄豆芽：100克
葱：30克
食用油：适量
辣椒粉：适量
酱油：适量
醋：适量
味精：适量
盐：适量

陕西油泼面的做法

1

准备宽面条一斤
2

青菜去根洗干净，豆芽去皮洗净
3

切葱花
4

锅里放水烧开放入豆芽
5

放面条煮八成熟
6

放青菜煮熟
7

捞入提前备好的纯净水过凉
8

捞出来控水放盘中
9

上面放葱花、辣椒粉
10

锅里放油烧热
11

热油泼在辣椒粉上
12

放酱油，醋，盐、味精拌匀

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