肉酱意大利面

肉酱意大利面

在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
肉馅可以根据个人喜好随意改变，比如猪肉馅，鸡肉馅等等。
　家里没有黄油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀，炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了，意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多

肉酱意大利面所需材料

意大利面：200克（约两人份）
肉（猪肉牛肉都行）：100克
番茄酱：60克
黄油：35克
西红柿：1个
洋葱：小半个
蒜：2瓣
罗勒：适量
黑胡椒粉：适量
盐：适量
橄榄油：1勺

肉酱意大利面的做法

1

所有材料准备齐全，洋葱猪肉剁碎备用，蒜切碎，西红柿用开水烫一下去皮切碎备用。
2

锅中开小火把黄油软化。
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然后放入蒜末、洋葱爆香。
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再放入肉末炒熟。
5

再把西红柿放下去炒一下了。
6

番茄酱加入小半碗水搅匀，倒入锅中一起煮
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煮沸以后，加入黑胡椒粉和罗勒草下锅煮。加入适量盐调味。
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煮至汤汁浓稠肉酱就完成了。
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锅中烧开水，放入一勺橄榄油的一勺盐，水开后把意大利面垂直放入开水锅中，再用筷子搅拌均匀。
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大火煮8一10分钟，面熟透后捞出，再用凉水过一遍，再捞出沥干放入盘中。
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面摆入盘中，把煮好的肉酱浇在上面即可。
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美味的意大利面开动吧！

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