西瓜皮鸡蛋三明治

把需要的材料准备好，西瓜皮去皮去籽，可以适当留些红色部分更漂亮。

吐司切去边缘部分，鸡蛋用叉压碎，成度随自己喜欢，西瓜皮切小丁。

压碎的鸡蛋与西瓜丁放一起，接着依次加入胡椒粉，千岛酱，搅拌均匀，千岛酱根据食材的量来添加，可以让鸡蛋与西瓜丁融合在一起的程度就OK了。

搅拌好后的样子如图，接着吐司上均匀涂上一层蜂蜜，接着放上拌好的鸡蛋西瓜丁。

放好了。

再盖上一片吐司。

对角切开。

平底锅加热，不用放油，吐司直接放锅中煎一下就好了,这样表皮有些微酥很好吃，当然自己不喜欢也可以不煎直接吃，西瓜丁脆脆的口感与鸡蛋的糯香结合一起，吃出别样的风情，很值得大家尝试哦！

配上一杯牛奶，一份健康早餐诞生，快快享用吧。