香菇腊肠煲仔饭

香菇腊肠煲仔饭

喜欢吃腊肉、腊鸭、排骨、滑鸡的朋友们可以换着花样来做。饭菜一锅熟哦！

香菇腊肠煲仔饭所需材料

大米：适量
腊肠：一双
干香菇：6朵
鸡蛋：一个
葱：半根
香菜：半颗
生姜片：一片
花生油：少许
生抽：少许

香菇腊肠煲仔饭的做法

1

备：香菇，腊肠、葱、香菜、姜片、鸡蛋
2

备：香菇泡软清洗沥水，腊肠斜切片、葱、香菜切末、姜片切丝、鸡蛋打好放小碗。
3

米洗净下砂锅中倒入适量的清水(没过米平线少许）加入几滴花生油。大火烧沸转最小火，中途用勺子搅拌不让米粒粘锅。
4

当看到米饭开始有小孔时就不用再搅拌
5

加入腊肠、香菇、姜丝，盖上盖，继续小火慢煲
6

当饭粒和腊肠煲至七八成熟时加入鸡蛋。盖上锅盖继续小火慢煲，当小火把锅内水份煲干时（有一点点焦味）熄火
7

把葱、香菜末放小碗，起油锅、把热油淋上、倒入生抽。
8

配上调未汁上桌

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