西葫芦锅贴

西葫芦锅贴

小火焖制，底部焦黄，内馅香嫩，又是饭又是菜，筒单制做

西葫芦锅贴所需材料

牛肉：300克
西葫芦：2个
面粉：200克
姜末：10克
白胡椒粉：5克
酱油：5ml
香油：10ml
盐：5克
葱末：20克

西葫芦锅贴的做法

1

牛肉剁碎，葱，姜切末，在把牛肉放入干净盆中，加入葱，姜，盐和少许酱油香油拌均匀备用
2

西葫芦洗静用擦扳擦丝
3

然后放少许盐腌几分钟，把西葫芦中的水份挤出
4

挤岀水份西葫芦放入拌好的牛肉馅中，拌均匀备用
5

面粉用温水和软点面团，充分松驰一小时
6

揪岀小面挤
7

用擀面杖擀成皮
8

然后包入足量西葫芦馅
9

两皮中间捏和
10

全部完成码放提前预热平底锅中
11

盖上盖小火焖十五分钟(中途点二次水，每次只点10ml左右)，利用水蒸气快速使锅贴成熟
12

熟后装盘即可享用美味

相关推荐