自制蛋包饭

自制蛋包饭

摊鸡蛋饼时要在饼上面不凝固时包饭，要不然对折时粘不上

自制蛋包饭所需材料

鸡蛋：两个
米饭：一小碗
豌豆：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
腊肠：一根
玉米粒：适量
盐：适量
鸡精：适量
番茄酱：依个人口味

自制蛋包饭的做法

1

准备所需食才
2

葱切碎，黄瓜、胡萝卜、腊肠切丁
3

锅烧热改小火加油放葱碎爆出香味，加入切好的腊肠、黄瓜、胡萝卜，玉米翻炒
4

因为豌豆是焯过的，最后放的豌豆，米饭放入翻炒，加盐鸡精调味
5

鸡蛋加盐朝一个方向打散
6

平底锅抹油将蛋液平摊
7

在蛋液没凝固时在一边(如图)放上炒好的米饭，把另一边对折过来盖上，把边压实就OK了
8

出锅，从中间切开
9

挤上番茄酱

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