大蓟 【别名】紫霓英、紫苋、紫草、紫金绣花

名词解释

　　蓟，又名苋菜，是茜草科蓟属的多年生草本植物。

别名

　　其别名还有：紫霓英、紫苋、紫草、紫金绣花等。

生长分布

　　蓟为中国特有植物，分布广泛，全国均有栽培，主要分布在华北、东北、华中、华东、华南地区，生长在海拔500-2000米的山坡草场上。

形态特征

　　蓟一般高30-100厘米，茎通常密被柔毛，叶片宽圆形，有的下半部有尖渐尖的利叶齿，花深紫色，蒴果卵球形，种子黑褐色，果实常出现在植株的叶腋。

性味归经

　　蓟性味热，入苍耳、芒硝、茯苓、芫花、苦参、陈皮、党参、枳实、砂仁、柴胡、芩、萸肉、玄参等多种中药，归肝、心、肺经。

主要来源

　　蓟主要产自于中国的内陆地区，因为蓟的主要生长地点在高原或山地，所以由当地收割，销售到其他地区。

功效与作用

　　蓟具有清热平肝的功效，能消暑清热、清肝火、活血宣肝、活血化瘀、清热解毒等作用。

功能主治

　　可用于治疗消渴、暑湿中滞、腹痛风热、烧伤等病状。

食用方法

　　蓟可以直接食用，也可以加入其他蔬菜一起烹饪，也可以熬制成蓟汤，可清热解毒，清热宣肝，有降热清暑、润燥清热等功效，可用于发热、头痛、肝经郁久等病症。

注意事项

　　蓟性较热，对于脾胃虚寒、容易腹泻的人群忌食；与柴胡、夏枯草、何首乌等药材一起服用，容易形成中毒；蓟宜少量多次服用，且外用慎重，不能过实用量和时间，应避开炎热的夏季服用蓟。