地椒 【别名】地椒子、老椒

名词解释

　　地椒：又称地椒子、老椒，是湿地中生长的一种小植物，其叶菜状，有淡绿色和淡黄色的叶片，叶片具有较强的椒味。

别名

　　地椒子、老椒

生长分布

　　地椒主要分布在中国的湿地、河流边、湖泊边、河口、海边等湿润地带，在陆地上覆盖范围最广，广泛分布在东南沿海。

形态特征

　　地椒有淡绿色和淡黄色的叶片，叶片有一定的粗糙，其下叶被无毛或略有柔毛状态，叶片末端具有细小的锐利钝刺，叶片具有较强的椒味。地椒有淡绿色圆锥形花序，具有多数小花，花粉黄色。

性味归经

　　地椒性味辛甘，归肝、胃经。

主要来源

　　地椒的主要来源是海南省的岭南地区，以及广西和广东等地的平原湿地。

功效与作用

　　地椒具有温中散寒、祛风止痛的作用，有助于抗病毒和抗菌，可疏肝理气，开胃健脾，消化不良，慢性腹泻，痢疾，头痛，咳嗽，寒热不适等症均有它的功效。

功能主治

　　地椒具有开胃健脾、温中散寒、祛风止痛、降血压、抗菌抗病毒的作用，可治疗慢性支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、腹泻、贫血、血压过高、痢疾、寒热不适等症。

食用方法

　　地椒可以搭配蔬菜，一般可以切成段，加入凉拌蔬菜中，也可以单独食用；也可以做成汤或者煲汤，拌入米饭当配菜，增添食物的香味。

注意事项

　　因为地椒本身有较强的椒味，因此，食用地椒时要少量多餐，以免过量摄取，造成胃肠道不适，过敏症状。地椒对胃黏膜有一定的刺激作用，胃肠有病变的人，禁忌食用地椒。