一般情况下，柿子和鸡蛋不建议一起吃。具体分析如下：
柿子中含有较多的鞣酸，与鸡蛋中的蛋白质相遇时，可能会使蛋白质凝固，形成不易消化的物质。影响人体对蛋白质等营养成分的吸收。这些不易消化的物质还可能会增加胃肠道的负担，这可能导致消化不良、腹胀、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能形成胃结石，危及生命健康。
因此，建议不要同时食用柿子和红薯。为了减少胃部不适的风险，最好在食用这两种食物之间留出一定的时间间隔，通常建议至少等待三个小时。若个体有胃酸过多或消化系统敏感等情况，应该更加注意食物的选择和组合，并考虑咨询医生或营养师的建议。
在日常生活中，建议均衡饮食，做到食物多样化，以维持身体健康。
