一般情况下，杏仁粉和咖啡粉通常不能一起吃。具体分析如下：
杏仁粉是由杏仁研磨成的粉末状物质，其富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，适当地吃一些可以补充营养，促进消化。咖啡粉是由咖啡豆研磨而制成的，其含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，有提神醒脑的作用。
咖啡粉中含有一种特殊的物质，过量摄入容易使大脑神经过度兴奋，从而引起焦虑、失眠等症状。此外，咖啡粉和杏仁粉中都含有较多的蛋白质，一起食用会加重肠胃负担，引起肠胃不适。所以不建议二者一起食用。
在日常生活中，要注意合理均衡膳食，尽量少吃一些刺激性的食物，比如咖啡，长期饮用不利于身体健康。
