一般情况下，柿子可以和苦瓜一起吃，食用时要注意适量。具体分析如下：
柿子和苦瓜并无直接的相克关系，柿子富含糖分、维生素和矿物质，而苦瓜则含有丰富的维生素C、膳食纤维以及一些独特的苦味成分，两者在营养成分上各有特色，并无冲突。适量地将柿子和苦瓜一起食用，并不会对健康产生不良影响，并且能够提供人体所需的营养，还能促进消化和增强免疫力。如果柿子未完全成熟，其鞣酸含量会更高，因此应确保食用的是完全成熟的柿子。
由于柿子和苦瓜都属于寒性食物，过量食用可能导致腹泻、腹痛等消化不良症状，特别是体质偏寒的人应谨慎搭配食用，以免引起身体不适。
