一般情况下，慢性胃病患者通常不建议吃辣椒。具体分析如下：
辣椒中含有辣椒素，这是让辣椒产生辣味的主要成分。辣椒素会刺激胃黏膜，导致胃黏膜的血流增加。这种刺激在一定程度上可以促进胃部的血液循环，有助于维持胃黏膜的正常代谢。辣椒素的刺激可能会加重胃黏膜的炎症，使胃炎患者的胃痛、胃胀等症状加剧，也可能会导致胃溃疡患者的溃疡面受到进一步的损伤，延缓溃疡的愈合。
吃辣椒后，辣椒素还会影响胃肠蠕动。其可能会使胃肠道蠕动加快，对一些胃肠功能较弱的慢性胃病患者，可能会导致食物在胃肠道内不能充分消化吸收，从而引起腹泻、腹痛等症状。而对一些患有胃食管反流病的患者，胃肠蠕动加快可能会促使胃酸反流至食管，导致烧心、反酸等食管反流症状加重。
患者应遵循清淡易消化的饮食原则，避免食用刺激性食物，保持规律的饮食习惯，并适量增加营养摄入。同时，保持心情愉悦也有助于缓解胃部不适症状。
