一般情况下，西红柿和丝瓜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
西红柿富含维生素C、维生素E、膳食纤维、番茄红素等成分，有助于清除体内的自由基，减缓细胞衰老、增强机体免疫力、促进消化、保护心血管、美容养颜等。丝瓜富含蛋白质、维生素C、维生素B群、钾、膳食纤维等，具有清热解毒、美容养颜、通乳、促进消化、健脑益智等功效。
西红柿和丝瓜两者结合食用，可以帮助人体更全面地吸收营养素，补充身体所需营养。丝瓜中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善便秘；西红柿中含有的有机酸也能刺激胃液分泌，增强食欲。二者共同作用下有利于提高消化系统的效率。
但注意适量食用，过量食用可能会加重肠胃负担，导致腹泻等症状。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
