一般情况下，白菜和西红柿能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
白菜含有丰富的水分、维生素C、维生素E、膳食纤维等营养物质，具有美肤养颜、生津养胃、消脂减肥、清热解毒、润肠通便等功效。西红柿富含维生素C、维生素E、膳食纤维、番茄红素等成分，有助于清除体内的自由基，减缓细胞衰老、增强机体免疫力、促进消化、保护心血管、美容养颜等。
白菜和西红柿一起食用可以实现营养互补。白菜和西红柿都含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和食物的消化吸收。白菜和西红柿中的抗氧化成分都有助于美容养颜。同食可以加强这一效果，保持皮肤光滑细腻、延缓皮肤衰老。
但注意适量食用，过量食用可能会导致膳食纤维过量，引起腹胀、腹泻等不适症状。注意保持良好的饮食习惯，多样化摄入各类食物，确保营养均衡。
