一般情况下，吃金瓜丝能在一定程度上改善便秘，但食用时也要适量。具体分析如下：
金瓜丝是由金瓜中的汁水或瓜肉加工而成，含有蛋白质、碳水化合物、抗氧化物质以及膳食纤维等多种营养物质。其中，膳食纤维对改善便秘具有较好作用，膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加大便体积，有助于软化大便，从而改善便秘。
虽然金瓜丝能改善便秘，但过量食用也可能增加胃肠负担，并对胃肠道产生刺激。因此，建议适量食用，根据个人体质和实际情况调整食用量。
日常生活中，需要保证均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果。同时要适当进行慢跑、快走等运动，加快身体的消化吸收，更有助于改善便秘，帮助身体恢复。
