吃荞麦饭通常能辅助减肥，但如果保持不良的生活习惯，可能无法减肥。
荞麦饭相比白米饭，含有更多的膳食纤维和较低的血糖指数，在消化过程中能提供更持久的饱腹感，并且不会引起血糖的剧烈波动。因此荞麦面一般能辅助减肥。希望通过调整饮食结构来控制热量摄入的人群，将部分主食替换为荞麦饭可能有助于减少总体热量摄入，从而帮助减肥。
虽然荞麦饭有助于减肥，但过量食用仍然可能导致能量过剩，从而引起肥胖。因此，在食用时需要控制量，避免过量摄入。此外，如果平时保持高热量、高脂肪的饮食，而且缺乏运动锻炼，身体的热量消耗过少，这些不良的生活习惯，也可能影响减肥的效果。
通常情况下，单纯的饮食调整很难达到理想的减肥效果。建议配合适量的运动计划，如慢跑、游泳等有氧运动，以加速脂肪燃烧和新陈代谢。
