一般情况下，冬瓜和芹菜同食能促进排便。但应适量食用两者。具体分析如下：
冬瓜富含纤维素和水分，这些成分能够增加肠道的蠕动，从而改善便秘情况。冬瓜中的膳食纤维在肠道中吸水膨胀，形成润滑的凝胶状物质，有助于粪便的顺畅排出。同时，冬瓜中的水分也能软化粪便，使其更容易通过肠道。此外，冬瓜还具有利尿消肿的功效，有助于清除体内废物和毒素，间接促进肠道健康。
芹菜也含有大量的粗纤维和膳食纤维，这些成分能够刺激胃肠道蠕动，增加粪便体积，促进排便。芹菜中的膳食纤维还能在肠道中吸水膨胀，形成网络状结构，包裹住食物残渣和有害物质，促进其排出体外。因此，芹菜不仅有助于缓解便秘，还能维护肠道健康。
尽管冬瓜和芹菜都具有促进排便的功效，但过量食用可能会引起胃肠道不适。因此，在食用时应适量控制。
