一般情况下，绿豆和榴莲能一起吃，但应注意避免过量食用。具体分析如下：
绿豆性寒，有清热解毒、利尿消肿的功效。而榴莲性热，富含蛋白质、脂肪以及多种维生素等，具有滋补身体的作用。两者在营养上互补，绿豆的凉性可以在一定程度上中和榴莲的热性，有助于平衡身体。适量一起吃并不会产生明显的不良反应，反而可以享受到两种食物带来的不同口感和营养。
但绿豆和榴莲都含有膳食纤维，过量食用会使肠道内膳食纤维含量过高，可能导致肠道蠕动过快，引起腹胀、腹痛、腹泻等问题，影响肠道对营养物质的正常吸收。并且，绿豆和榴莲都含有丰富的蛋白质，如果过量同食，可能会加重胃肠道消化负担。因此，建议避免过量食用绿豆和榴莲。
建议日常保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，以确保身体的健康。
