一般情况下，黄瓜和香菇能一起吃，但需要控制好食用量。具体分析如下：
黄瓜富含水分，含有维生素C、维生素K以及一些矿物质，而香菇则含有蛋白质、维生素D、钾等营养成分。两者搭配食用，通常不会引起不良反应，并且可以提供多种营养元素。此外，黄瓜和香菇都含有丰富的膳食纤维，这种物质能够促进胃肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘，从而保持肠道健康。
在食用香菇和黄瓜时，需要注意选择新鲜、无变质的食材，以确保食品安全和口感。同时也要注意适量食用，避免过量摄入导致胃肠道消化负担加重。
日常生活中，可以根据自身情况选择合适的烹饪方法食用黄瓜和香菇。平时也要保证均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，更有助于身体健康。
