一般情况下，冬瓜可以和虾一起吃，但应避免过量。具体分析如下：
冬瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，富含维生素C、B族维生素、膳食纤维以及钾、镁等矿物质。这些成分有助于促进新陈代谢、增强免疫力、维持正常的生理功能。而虾则富含不饱和脂肪酸、B族维生素、锌、硒以及钙、磷等多种矿物质。虾中的蛋白质易于被人体吸收利用，对身体的生长发育、组织修复具有重要作用。冬瓜和虾一起食用，可以实现营养互补，为身体提供更全面的营养支持。
冬瓜和虾在中医食疗中也具有一定的功效。冬瓜具有清热解毒、利水消肿的作用，而虾则具有温肾壮阳、开胃化痰的功效。两者结合食用，可以在一定程度上改善体质，促进健康。尽管冬瓜和虾都是营养丰富的食物，但过量食用可能会增加肠胃负担。特别是虾属于高蛋白食物，不易消化，过量食用可能导致消化不良、腹胀等症状。因此，应合理控制食用量，避免过量摄入带来的健康风险。
对特定人群，如虾过敏者、肾功能不全者以及痛风患者等，在食用冬瓜和虾时需要格外注意。
