通常情况下，红豆核桃能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
红豆富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，而核桃则含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素。两者搭配食用，可以提供丰富的营养素，有助于提高身体的免疫力和抗疲劳能力。
红豆和核桃都含有较多的膳食纤维，不易被人体消化与吸收，建议适量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。核桃含有的油脂量相对比较大，过多的食用可能对身体造成不良影响。如果红豆和核桃都属于易致敏的食物，部分人群可能会引起皮肤瘙痒、红斑等不适症状。此时应避免同食，以免加重病情。
红豆可以用来煮粥、煮汤、做豆沙等。核桃可以直接食用，也可以用于煮粥、烘焙等。两者可以根据不同的烹饪需求进行搭配，制作出如红豆核桃饼等食物。
