一般情况下，牛肉和红茶能一起吃，但要注意适量。具体分析如下：
牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、叶酸、钙、磷、铁等微量元素，具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。红茶则含有胡萝卜素、维生素、氨基酸、多酚类化合物、咖啡因等物质，适量摄入可以提神醒脑、抗氧化、利尿消肿、促进消化。两者一起食用，可以补充身体所需的多种营养物质，且不会出现不良反应。在烹饪过程中，如炖牛肉时，可以适量加入红茶，这样不仅可以减少炖煮时间，还能使牛肉更加软烂香浓，同时红茶还能起到去腥、上色的效果。
大多数人适量食用并无大碍；但特定人群，应注意饮食搭配，并适量食用。在日常饮食中，保持均衡多样化的饮食习惯，有助于促进身体健康。
参考资料：
[1]刘宏. 牛肉的营养[J]. 科学之友,2011(4):12.
