通常情况下，胃炎患者能否吃薄荷取决于病情严重程度和个人耐受情况，病情稳定且食用后无不适时可以少量吃，处于急性发作期或肠胃敏感时不可以吃。如有异常，建议及时就医。具体分析如下：
当胃炎处于稳定期，症状轻微，仅有偶尔胃胀、消化不良，少量食用薄荷可刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，帮助消化食物，一定程度上缓解胃部胀满不适。薄荷的清凉感还能舒缓胃部神经，减轻轻微的胃部闷胀感。
但在胃炎急性发作期，胃部黏膜处于充血、糜烂状态，或本身肠胃敏感的患者，不宜食用薄荷。薄荷性质寒凉且具有刺激性，会促使胃酸大量分泌，过多的胃酸会进一步刺激受损的胃黏膜，加重胃痛、反酸、烧心等症状；同时，寒凉特性还可能导致胃部痉挛，引发腹痛，不利于胃炎恢复。
胃炎患者食用薄荷前应明确自身病情阶段，即使处于稳定期也要控制食用量，若食用后出现任何胃部不适症状，需立刻停止食用并及时咨询医生。
参考资料：
[1]黄志群,高三德.薄荷：防暑杀菌治头痛[N].广东科技报,2019-07-30(A05).
[2]马萍.一片薄荷的养生功效[J].农家致富,2018,(03):60.
