通常情况下，紫苏叶煮鸡蛋可以加红糖，尤其适合风寒不适时食用，但如果是血糖偏高者则不建议添加。具体分析如下：
风寒感冒初期，出现轻微怕冷、流清涕，食用紫苏叶煮鸡蛋时加少量红糖，可借助红糖温补特性，增强散寒效果，同时改善口感，适合体质偏寒者适量食用，注意控制红糖用量。
若本身血糖偏高，或患有糖尿病，紫苏叶煮鸡蛋不建议加红糖。红糖含较多糖分，添加后可能导致血糖波动，加重身体代谢负担，不利于血糖稳定，需避免添加以减少影响。
食用时应根据自身健康状况调整，体质偏热者减少红糖用量，血糖异常者选择不加，出现不适或疑问及时咨询专业人员，确保饮食搭配合理。
参考资料：
[1]刘遂谦.鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……哪种蛋营养好[J].大众健康,2022,(12):82-83.
[2]李政,徐竟宏,徐华健,等.紫苏活性成分的功能及产业化创新：从分子机制到跨领域应用[J/OL].食品科学,1-21[2025-06-20].
