甘蔗作为一种营养丰富的水果，不仅口感清甜多汁，还含有丰富的糖分、维生素和矿物质。适量食用甘蔗对身体有多种正面效果，如清热、生津、止咳、润肠等。但并非所有的甘蔗都适合使用，那么什么样的甘蔗不能吃呢？今天我们就一起来看看吧！
什么样的甘蔗不能吃
1、霉变甘蔗
甘蔗表面出现霉斑、变软的不能吃。霉变的甘蔗可能产生毒霉菌，误食后容易引起霉菌中毒，是一种强烈的神经毒素，可能会导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。
2、发红的甘蔗
甘蔗发红是由于甘蔗在储存过程中受到真菌污染导致的，实际上是霉变的一种表现，霉变甘蔗会产生有毒物质，影响中枢神经和消化系统，会造成神经损害，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能危及生命。
3、有异味的甘蔗
切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，甘蔗散发出刺鼻的酸味、酒精味或其他异常气味，表明甘蔗可能已经开始变质，误食后容易引起霉菌中毒，引起恶心、呕吐、腹泻等。
甘蔗的食用方法
1、生食
直接剥去外皮，吃里面的果肉，将汁水吃掉后吐出粗纤维。
2、榨汁
先将甘蔗去皮，切成小段或薄片，放入榨汁机中。汁可以直接饮用，也可以根据个人口味加少许生姜与甘蔗汁混合饮用。
3、熬汤
将甘蔗、马蹄、玉米洗净去皮，切块后放入砂锅，加入适量清水，水的量以没过甘蔗段3-5厘米为宜。大火煮开后再调小火慢煮半个小时左右即可关火。煮好的甘蔗水具有清热生津、润肺止咳的功效。
4、烤甘蔗
将甘蔗洗净，不用去皮，放在炭火上或烤箱中烤制。甘蔗肉变得更加香甜，口感软糯。
我们通过直接啃食、榨汁、煮水或烤制等不同的食用方法，尽情享受甘蔗带来的美味与营养。但在选择甘蔗时，应避免霉变、发红或散发异味的甘蔗，因其可能携带毒素或引发不适。
