车厘子，以其清甜多汁、色泽红润而备受人们喜爱。主要营养成分为维生素C、维生素P、糖类、铁、钙、磷、钾、镁、类胡萝卜素、花青素等，还有多种营养。那么关于跟车厘子相克的食物都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！
车厘子跟什么相克
1、黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，而车厘子富含维生素C。当两者一同食用时，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏车厘子中的维生素C，降低车厘子的营养价值，无法让人体充分吸收其所含的维生素C。
2、胡萝卜
胡萝卜中的抗坏血酸酶也会破坏车厘子中的维生素C，降低其营养价值。所以，车厘子和胡萝卜也不宜同时食用。
3、动物肝脏
车厘子中的维生素C与动物肝脏中的铜、铁等离子会发生反应。这种反应会使维生素C被氧化，不仅降低了维生素C的功效，还可能影响人体对其他营养成分的吸收，削弱了车厘子和动物肝脏原本的营养价值。
4、榴莲
榴莲属于热性水果，而车厘子也属于温性水果。两者同食会导致体内火气过旺，容易出现上火、长痘等症状。
车厘子的禁忌人群
1、上火人群
车厘子性温，对于本身已经上火，出现咽喉肿痛、牙龈出血等症状的人群来说，食用车厘子可能会加重体内的燥热，使上火症状更为严重。
2、糖尿病患者
车厘子中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，不利于病情控制。因此，糖尿病患者应谨慎食用车厘子。
3、肠胃功能较弱者
车厘子中含有一定的酸性物质，对于肠胃功能较弱，胃酸分泌过多的人群，食用后可能会刺激肠胃，引发胃痛、胃胀、腹泻等不适症状。
4、孕妇
虽然孕妇可以适量食用车厘子，但需注意不宜过量。过量食用可能导致肠胃不适、上火等症状，特别是对于有妊娠糖尿病的孕妇，需特别注意控制食用量。
5、对车厘子过敏者
对车厘子过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。严重者甚至可能出现过敏性休克，危及生命。
车厘子虽然美味可口，但在食用时需要注意与黄瓜、胡萝卜、动物肝脏和榴莲等食物的搭配禁忌。此外，对车厘子过敏者、上火人群、糖尿病患者、孕妇和肠胃功能较弱者等特定人群也应避免或谨慎食用车厘子。
