在水果市场上,车厘子和樱桃常常成为人们热议的话题。两者外形相似,但价格却大相径庭,这不禁让人感到好奇,车厘子和樱桃究竟是不是同一种水果?加入不是同种水果,樱桃又会有哪些营养成分?今天我们就一起来看看吧!
车厘子和樱桃是一种水果吗
1、品种不同
樱桃通常指的是中国樱桃,是本土的品种,在我国有着悠久的种植历史。而车厘子一般指的是欧洲甜樱桃,大多从国外引进,像智利、美国等是主要的产地。
2、外观不同
车厘子的直径在2厘米左右,颜色多为深红或紫红,果柄较长。樱桃的直径在1厘米左右,颜色多为粉红或浅红,果柄较短。
3、口感风味
口感上,樱桃软嫩多汁,甜度适中,酸度相对较高,具有浓郁的风味。车厘子则口感脆硬,甜度较高,酸度低,整体味道更偏向于甜。
4、营养成分不同
车厘子的维生素C和钾含量较高,抗氧化物质如花青素和类黄酮含量丰富。樱桃的铁含量较高,维生素E含量丰富。
樱桃的营养成分
1、维生素
樱桃富含多种维生素,其中维生素C的含量较为突出。维生素C具有抗氧化作用,能够增强人体免疫力,帮助身体抵抗自由基的伤害,预防感冒等疾病。
2、胡萝卜素
樱桃中还含有一定量的胡萝卜素,这是一种植物色素,具有抗氧化作用,有助于减少自由基对细胞的损害,维护眼睛和皮肤健康。
3、铁
樱桃的铁含量为0.4mg/100g,但仍然是水果中含铁量较高的水果之一。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,有助于防治缺铁性贫血。
4、膳食纤维
樱桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,增加饱腹感,调节血糖和胆固醇水平,对维护肠道健康具有重要意义。
5、钾
樱桃的钾含量为232mg/100g,钾有助于维持血压的健康,也有利于改善心肌收缩能力。
6、抗氧化物质
樱桃含有丰富的抗氧化物质,如花青素、类黄酮等,可以抵抗自由基的损伤,保护细胞和DNA。车厘子的抗氧化物质含量更高,因为它们的颜色更深。
车厘子和樱桃虽然都属于樱桃的品种,但在品种、外观、口感风味和营养成分上存在明显区别。车厘子个头较大,颜色较深,口感脆甜,耐储存和运输;而樱桃个头较小,颜色较浅,口感酸甜,但不易保存和运输。樱桃的铁含量较高,而车厘子的维生素C和抗氧化物质含量更高。