四款夏季养生药膳

2015-05-28 11:00:48

  夏季许多人都喜欢煲汤,煲汤的时候加些中药材就成了一道滋补的养生药膳,其实,炒菜、煮粥的时候都可以加些保健中药,今天也为大家介绍四款夏季养生药膳方。

  

  夏季养生药膳推荐

  1、豆沙糖水

  适合人群:因夏季高温胃口欠佳者

  准备材料:绿豆、赤小豆、白扁豆各50g,陈皮半个,红糖/冰糖适量。

  绿豆性味甘凉,清热解暑;赤小豆性味甘酸微寒,清热利水解毒;白扁豆性味甘淡平,健脾化湿解暑。三豆并用,让该糖水的清暑功效明显。加入燥湿化痰、健脾的陈皮,中和了绿豆、赤小豆的寒凉性味,且陈皮芳香醒脾,也能改善食欲。

  夏季气温高,人体感觉不适,胃纳欠佳,每餐进食量不比气温适宜的时候,此消暑豆沙糖水适宜在暑夏季节。将糖水放进冰箱冷冻,消暑作用更明显。清热化湿解暑的同时,方中采取了几种豆类,含淀粉、矿物质、维生素较丰富,在解暑同时也增强了饱腹感,补充因汗出过多而丢失的身体矿物质。

  

  2、五花茶

  适合人群:夏季感冒者、中暑者

  准备材料:金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15g、鲜土茯苓、苡米50g。

  方中金银花甘寒,清热解毒、疏风散热;杭白菊辛甘苦微寒,疏风清热、平肝明目;扁豆花甘微温,清热解暑化湿;鸡蛋花甘平,润肺解毒、清热利湿;木棉花淡涩平,清热解暑利湿;土茯苓利湿解毒、利关节;苡米健脾利水、清热。

  可用于预防炎夏湿热邪气侵犯人体导致的头晕头痛、鼻塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、食欲不振的感冒,及夏季预防中暑的保健饮品。

  

  3、木棉花扁豆粥

  适合人群:湿气重、胃口差者

  准备材料:木棉花8-10朵、扁豆50g、粳米50g(2-3人份)。

  木棉花具有清热解暑利湿,扁豆健脾化湿解暑,两者搭配,使解暑、利湿之功效明显。制作成粥,也照顾到人们苦夏食欲下降,人们更愿意吃点容易消化吸收的稀粥。粥还有健脾和胃的功效,对于素体脾胃虚弱者有益。

  

  4、藿香葛根粥

  适合人群:湿热型感冒、呕吐腹泻者

  准备材料:藿香10g、葛根10g(鲜粉葛100g)、云苓10g、粳米50g。

  粉葛是常用食材之一,用于煲汤、烹饪。葛根解肌退热、生津止渴、止泻;藿香化湿、和胃止呕、祛暑解表;云苓淡渗利湿、健脾和胃。三药搭配使用,使本粥具有解表化湿、生津止渴、止泻的功效。

  适合夏季湿热型感冒并伴有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状者。

  

  夏季要多吃清热消暑、健脾化湿的食物,在做饭的时候也可以加入些中药,上面为大家介绍的四款夏季养生药膳,大家也可以试一试。

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