夏季养生食谱有哪些

　　夏季养生食谱有哪些？在高温天气里，大多数人食欲都会大打折扣，有些人爱吃冷饮，有些人习惯在夏季以水果当主食，这样的不规律饮食使得他们身体营养缺失。那么，最适合夏日的家常菜都有哪些呢?下面一起看看吧!

　　夏季养生食谱

　　1.凉拌嫩豆腐

　　材料：嫩豆腐、花生、生抽、白糖、辣椒油、香油、葱花、蒜末、香菜、醋。

　　做法：锅中烧油，小火炸熟花生，捞出后弄碎备用。碗中放入生抽、白糖、辣椒油、香油、醋搅拌均匀制成料汁。嫩豆腐切块放入碗中，加入调好的料汁、花生碎、香菜、葱花、蒜末，搅拌均匀即可。

　　2.酸辣土豆丝

　　材料：土豆、醋、糖、盐、辣椒油。

　　做法：土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡去除多余淀粉。土豆丝捞出沥干水分，放入热油锅中翻炒至熟。加入醋、糖、盐、辣椒油等调味料，翻炒均匀即可出锅。

　　3.凉拌黄瓜木耳

　　材料：黄瓜、木耳、蒜末、醋、生抽、盐、糖。

　　做法：黄瓜洗净切成细丝，木耳泡发后洗净撕成小朵。将黄瓜丝和木耳放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖等调味料拌匀即可食用。

　　4.绿豆百合汤

　　材料：绿豆、百合、冰糖。

　　做法：绿豆和百合洗净，放入锅中加水煮沸。转小火煮至绿豆开花、百合软糯，加入适量冰糖调味即可。

　　5.西瓜翠衣汤

　　材料：西瓜皮、冰糖。

　　做法：西瓜皮洗净，去除外层硬皮和残留果肉，切成小块。

　　将西瓜皮放入锅中加水煮沸，转小火煮约30分钟，加入冰糖调味即可。

　　6.莲菜烩鸭肉

　　材料：莲菜、鸭肉、调味料（如盐、酱油、料酒等）。

　　做法：鸭肉切块焯水备用，莲菜切片或段。热锅冷油，下鸭肉煸炒至变色，加入调味料翻炒均匀。加入适量清水，放入莲菜，炖煮至鸭肉熟烂、莲菜入味即可。

　　以上这些菜品不仅开胃可口，而且能够清热解暑、滋阴润燥、健脾消食，非常适合夏季食用，感兴趣的朋友快去试试吧。