冷螃蟹可以吃吗

　　如今，人们的生活水平普遍提高，尤其是饮食，人们对生活的要求也越来越高。以前内地人很难吃到海鲜，但现在，他们可以随便吃，比如螃蟹。大家都是趁热就吃，可一时半会儿也吃不下，那么冷螃蟹可以吃吗？下面让我们一起来看看吧。

　　一、冷螃蟹可以吃吗

　　螃蟹凉了，若当日没有腐烂，可以先加热再食用。不能吃隔夜蟹，否则会导致螃蟹腐烂，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。蟹肉是一种非常具有营养价值的食物。对于脾胃虚寒、慢性胃炎、胃、十二指肠溃疡等疾病，除了海鲜过敏之外，不宜吃。螃蟹的肠道中含有很多的病原体和毒素。如果没有正确的烹饪方法，比如陶蟹、腌制蟹等，在没有彻底杀灭病菌的情况下，这些病菌就会在螃蟹体内繁衍，而且一旦冷却，很容易滋生细菌。

　　二、螃蟹的作用

　　蟹肉含有丰富的蛋白质和微凉元素，对人体有很好的营养。同时，蟹类也具有抗结核的功效，食用蟹类对肺结核的恢复大有裨益。养筋益气，理胃消食，散寒，疏通经脉，化瘀止痛。全螃蟹能治疗胸中邪火、淤血、筋断、斜面肿。用水煮食治疗产后腹部疼痛、恶露不出。用蟹壳也可以治疗皮肤溃疡。

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