大闸蟹味道新鲜，一年中只能吃一点，所以很多家庭可以回家吃，但需要注意的是大闸蟹不能吃很多。由于大闸蟹的价格也比较贵，也有很多家庭当天没有吃完，就放在冰箱里保管，第二天再吃。那么大闸蟹过夜了还能吃吗？有哪些食物不能隔夜吃？让我们一起来看看吧。
大闸蟹过夜了不能吃
因为大闸蟹属于高蛋白质食品，如果放在一夜之间，很可能会产生蛋白质分解物这种物质。大闸蟹身体中的寄生虫和细菌再生，就会产生对身体有害的物质。如果产生的有害物质多，患者很可能会出现胃肠不适反应。比如腹泻、呕吐，对肠胃出现明显损伤。因此，最好不要吃一夜之间放置的食物，特别是一夜海鲜食物。请注意，如果饭后对食物中毒有反应，要及早进行呕吐治疗，或者腹泻和洗胃治疗。
不能隔夜吃的食物
不能吃的隔夜食物有米饭、豆浆、肉类等。由于米饭被长期放置，性质会改变，细菌会增殖，不仅会降低食品的营养价值，还会损害身体健康。豆浆含有丰富的蛋白质，如果长期放置，食物会变质，出现食物中毒或肠胃不适的症状。肉类放置时间长后容易发酵，因此会产生各种细菌、硫化氢等有害物质，影响人体健康。
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