您好，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。其实，在家里常吃的木耳虽然是干制的，但泡发起来也是很方便的。正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成。希望我的回答能够帮助您，祝您生活愉快。
木耳是常见的食材，泡发后的木耳更易于食用和吸收营养。木耳的泡发时间对其口感和营养有重要影响。
1.泡发时间：木耳泡发时间通常为30分钟至1小时。用冷水泡发时，建议泡发时间较长，保证木耳完全吸水膨胀；若用温水泡发，则通常需要较短的时间，大约30分钟即可。温水泡发能更快地使木耳恢复原状，但需注意水温不宜过高，以免影响木耳的营养成分。
2.检查发泡情况：泡发时应经常检查木耳的状态，保证其完全膨胀。木耳应达到柔软、无硬块的状态，这样才能保证食用效果。
3.保存与处理：泡发后的木耳可以立即使用，也可以放在冰箱中冷藏保存，但最好在1-2天内使用完毕，保持其新鲜度和营养价值。
如果食用后出现身体不适，应该及时就医。