草莓含有丰富的维生素C，可以帮助提高免疫力，抵抗疾病，促进皮肤细胞的新陈代谢，抗衰老，防止皱纹的形成。草莓还含有大量的维生素A，可以帮助肝脏排毒，促进视力健康，改善皮肤状况，预防眼疾。此外，草莓还富含钾、镁、钙、铁、锌、磷等矿物质，有助于调节体内的水分平衡，增强神经系统功能，改善肌肉活动，促进骨骼健康，预防骨质疏松症，增强抵抗力。草莓还含有大量的膳食纤维，可以帮助排出体内多余的脂肪和毒素，促进肠道蠕动，预防便秘，减少肥胖症的发生。
草莓，是一种富含多种营养素和生物活性物质的水果。营养价值及功效与作用包括：
草莓含有可溶性纤维和不溶性纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘，降低心血管疾病的风险。
每100克草莓含约58.8毫克维生素C，远高于苹果、梨等常见水果。维生素C是一种强大的抗氧化剂，能增强免疫系统，促进伤口愈合，保护细胞免受自由基损伤。
草莓还有美容护肤的功效，其抗氧化成分可以帮助改善肤色、淡化皱纹。草莓还富含胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙等多种营养物质，这些物质能够增强身体抵抗力、促进消化。
经常食用草莓可以降低血压，改善血管功能，减少动脉硬化和心肌梗死的风险。
过量食用任何食物都可能带来副作用，因此建议适量食用。