草莓,是一种富含多种营养素和生物活性物质的水果。营养价值及功效与作用包括:
草莓含有可溶性纤维和不溶性纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘,降低心血管疾病的风险。
每100克草莓含约58.8毫克维生素C,远高于苹果、梨等常见水果。维生素C是一种强大的抗氧化剂,能增强免疫系统,促进伤口愈合,保护细胞免受自由基损伤。
草莓还有美容护肤的功效,其抗氧化成分可以帮助改善肤色、淡化皱纹。草莓还富含胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙等多种营养物质,这些物质能够增强身体抵抗力、促进消化。
经常食用草莓可以降低血压,改善血管功能,减少动脉硬化和心肌梗死的风险。
过量食用任何食物都可能带来副作用,因此建议适量食用。