鸡蛋确实能够补充蛋白质。鸡蛋的蛋白质含量高，且氨基酸组成与人体需求相近，容易被人体吸收利用。鸡蛋中的蛋白质不仅含量高，而且其氨基酸的组成与人体所需的模式十分接近，这意味着鸡蛋中的蛋白质能高效地转化为人体所需的营养。鸡蛋中的蛋白质类型丰富，包括卵白蛋白、卵球蛋白、卵黄磷蛋白、卵黄球蛋白等，这些蛋白质不仅营养价值高，而且具有多种生理功能。此外，鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、D、E、K以及铁、钙、磷等，这些营养成分与蛋白质协同作用，共同维持人体健康。
补充蛋白质可以选择以下食物：
1.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，其含有丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，是补充蛋白质的理想选择。
2.奶制品：牛奶、羊奶、酸奶等奶制品富含动物蛋白质，同时含有钙、维生素等营养成分，适合各年龄段人群食用。
3.肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等，其提供的蛋白质不仅丰富，而且质量高，含有多种人体必需的氨基酸。
4.海鲜类：如鱼、虾、蟹、贝类等，其不仅蛋白质含量高，而且富含不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，对心血管健康有好处。
5.全谷物：如燕麦、糙米、藜麦，虽蛋白质含量不及肉类，但作为日常饮食的一部分，能提供持续的能量和纤维。
但是，过量摄入蛋白质可能增加肾脏负担，而摄入不足则可能导致肌肉流失和免疫功能下降。