河蚌作为一种营养丰富的食物，具有多种功效与作用。河蚌能够清热滋阴，适合内热旺盛的人群，有助于缓解口干舌燥、眼睛发红等不适症状。河蚌富含铁元素和蛋白质，有助于补血益气，改善贫血状况，并增强机体免疫力。河蚌中的钙元素有助于强筋壮骨，预防骨质疏松，而锌元素则能参与黑色素合成，对皮肤有养肤作用。河蚌还具有利肝解酒的功效，能缓解酒精的毒性，促进体内酒精排泄。需要注意的是，河蚌性寒，多食可能引起体寒，且部分人群可能对河蚌过敏，因此食用前需根据自身情况谨慎选择。
河蚌肉富含高质量的蛋白质以及多种矿物质和维生素，能有效补充人体所需营养，特别适合营养不良的人群。
河蚌肉性寒，具有清热解毒、滋阴明目的效果，对于阴虚内热、视力模糊等症状有一定的缓解作用。河蚌肉还含有丰富的多糖成分，能够储存能量，增强体力，改善疲劳状态。
此外，河蚌肉还具有利尿、解酒毒、收敛固涩等多种作用，适量食用有助于改善水肿、减轻酒精对身体的伤害以及辅助治疗肾虚遗精等症状。
注意，河蚌肉性寒，脾胃虚寒者应慎食，且需确保完全煮熟后食用，以保障食品安全。