芹菜作为一种常见的蔬菜，具有多种功效与作用：
1.清热解毒：芹菜性甘、凉，有助于清热解毒，对于经常口干舌燥、气喘心烦的患者尤为适宜。
2.利尿消肿：芹菜含有利尿的有效成分，能够消除体内的钠潴留，对乳糜尿和小便不利有一定的治疗作用。
3.平肝降压：芹菜富含钾元素，能够抵抗部分因摄入过多盐而引起的钠水潴留造成的高血压，有助于辅助降低血压。
4.镇静安神：芹菜中的某些成分有助于安定情绪、消除烦躁，对治疗头痛、失眠等有一定作用。
5.补充营养：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等多种营养成分，有助于补充身体所需。
芹菜作为一种常见的蔬菜，不仅口感爽脆，还具备丰富的营养价值和多重健康功效。
1、营养价值：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素，如维生素B群、维生素C及矿物质，如钙、磷、铁、钾等，是一种高营养密度的食物。
2、健康功效：芹菜具有平肝降压的作用，其含有的酸性降压成分能有效对抗升压反应，适合高血压人群食用。芹菜还能清热解毒，对改善肝火过旺、皮肤粗糙等症状有益。芹菜还具备利尿消肿、镇静安神、养血美颜等功效，有助于促进体内水分代谢，缓解失眠头痛，并补充铁质，预防贫血。
虽然芹菜对多数人来说是健康的选择，但脾胃虚寒、腹泻及低血压患者应谨慎食用，以免加重病情。在食用过程中，如出现不适，应及时就医咨询。