答
骨折后,民间常常有“不能吃鸡蛋”的说法,这其实源于过去对营养和伤口愈合的误解。实际上,骨折患者是可以吃鸡蛋的,而且鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,对伤口愈合是有益的。
骨折后身体需要更多的蛋白质来合成新的细胞,促进骨骼和软组织的修复。鸡蛋中的蛋白质不仅含量高,而且氨基酸组成接近人体所需,易于消化吸收。因此,骨折患者适量食用鸡蛋有助于恢复。
不过,在骨折初期可能会伴随肿胀和炎症,此时应避免过多摄入高脂肪食物,以免增加身体负担。鸡蛋中蛋黄含有较高的胆固醇,若担心这个问题,可以选择只吃蛋白或者控制总的鸡蛋摄入量。此外,均衡饮食,搭配蔬菜、水果、全谷类等食物,以获取充足的维生素和矿物质,也有助于骨折的康复。