油菜炒猪肝

猪肝中富含维生素A，可用于预防及治疗缺乏维生素A的症状；加之油菜的植物纤维及营养价值，有补血、明目、养肝之功效；且味道醇厚，鲜嫩爽口又营养丰富，在冬天可经常食用，可起到很好的暖身功效。

• 猪肝：100克
• 油菜：100克
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 淀粉：适量
• 香油：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量